En Navarra, la gastronomía se vive con pasión y respeto por sus raíces. Entre montes y valles nacen sabores que inspiran a nuevas generaciones de
Productores, restaurantes y escuelas se unen para reducir el desperdicio alimentario y promover el consumo
Los sabores de siempre vuelven a las mesas con un aire renovado. Chefs locales reinterpretan
Bodegas familiares, huertas centenarias y queserías artesanas mantienen viva la esencia del territorio Navarro.
La gastronomía navarra avanza hacia un modelo responsable que une tradición, innovación y respeto por
El otoño navarro llena las mesas de aromas intensos, con setas, caza y verduras que
Navarra refuerza el uso de productos locales en comedores, restaurantes y hogares, impulsando una cadena
La gastronomía navarra se define por su respeto a la tradición y su capacidad para
El Instituto Navarro de Gastronomía trabaja cada día para difundir y poner en valor la
Cada semana, lo mejor de la gastronomía navarra: recetas, experiencias, vinos y las historias que inspiran nuestra cocina.
"Sabores que nacen en Navarra, se disfrutan en cada rincón del mundo."
Un rosado elegante y sutil creado por la familia Chivite junto al chef Arzak, símbolo
Un tinto navarro con carácter, nacido de una finca histórica donde la tradición vitivinícola se
Un vino blanco navarro lleno de vida, con aromas a fruta tropical y flores blancas,
Postre típico hecho con leche de oveja cuajada, acompañado de miel o nueces. Muy tradicional
Bacalao desmigado con tomate, pimiento, ajo y huevo duro, servido caliente con pan. Receta muy
Estofado de cordero con pimientos rojos, tomate y cebolla, de sabor intenso y muy arraigado
