La trufa negra: producto estrella del otoño navarro

La trufa negra, uno de los productos más valorados de la cocina navarra, vuelve a ser protagonista con la llegada del otoño.

Recolectada a mano en los bosques de Navarra, esta joya gastronómica se convierte en el ingrediente estrella de muchos restaurantes de la región.

Cada año se celebran jornadas culinarias dedicadas a la trufa, donde chefs locales sorprenden con recetas innovadoras y tradicionales.