Los secretos de la cocina navarra tradicional

La cocina navarra es una de las joyas gastronómicas de España. Con una riqueza basada en productos locales como las verduras de la huerta de Tudela, el cordero lechal o los famosos pimientos del piquillo, la tradición se mezcla con la innovación en cada plato.

En este artículo exploramos las recetas más emblemáticas como:

  • La menestra de verduras
  • El bacalao ajoarriero
  • Las pochas con chistorra
  • Y el imprescindible cordero al chilindrón

Además, hablaremos con chefs locales que nos explican cómo se están reinterpretando estos platos con técnicas modernas sin perder su esencia.

¿Te animas a probarla en casa?