Productores, restaurantes y escuelas se unen para reducir el desperdicio alimentario y promover el consumo responsable en toda la comunidad foral.
Los sabores de siempre vuelven a las mesas con un aire renovado. Chefs locales reinterpretan platos clásicos respetando la esencia del territorio y sus productos
Bodegas familiares, huertas centenarias y queserías artesanas mantienen viva la esencia del territorio Navarro.
La gastronomía navarra avanza hacia un modelo responsable que une tradición, innovación y respeto por el medio ambiente.
El otoño navarro llena las mesas de aromas intensos, con setas, caza y verduras que protagonizan los menús más esperados del año.
Navarra refuerza el uso de productos locales en comedores, restaurantes y hogares, impulsando una cadena alimentaria más sostenible y cercana.
