Productores, restaurantes y escuelas se unen para reducir el desperdicio alimentario y promover el consumo responsable en toda la comunidad
Los sabores de siempre vuelven a las mesas con un aire renovado. Chefs locales reinterpretan platos clásicos respetando la esencia
Bodegas familiares, huertas centenarias y queserías artesanas mantienen viva la esencia del territorio Navarro.
La gastronomía navarra avanza hacia un modelo responsable que une tradición, innovación y respeto por el medio ambiente.
El otoño navarro llena las mesas de aromas intensos, con setas, caza y verduras que protagonizan los menús más esperados
Navarra refuerza el uso de productos locales en comedores, restaurantes y hogares, impulsando una cadena alimentaria más sostenible y cercana.
La gastronomía navarra se define por su respeto a la tradición y su capacidad para reinventarse sin perder su esencia.
El Instituto Navarro de Gastronomía trabaja cada día para difundir y poner en valor la cultura culinaria de nuestra tierra.
